Gastronomía de Praga

Gastronomía y platos típicos

¿Estás a punto de viajar a Praga y quieres conocer su gastronomía? En esta sección vamos a explicarte cuáles son los platos típicos y todo lo que debes saber sobre las costumbres culinarias de este destino. Si quieres degustar la comida checa, te recomendamos los mejores platos de Praga para que puedas probarlos en tus próximas vacaciones.

Guía Praga

Gastronomía y platos típicos Praga

¿Qué comer en Praga?

La gastronomía de la República Checa tiene una amplia variedad de platos para degustar, que estamos seguros de que te van a encantar. No sólo porque se trata de una comida sabrosa sino porque cuenta con un aspecto sumamente colorido; y ya sabes lo que dicen "la comida entra por los ojos".

La mayoría de los platos combinan de forma equilibrada verduras y carnes, pero sin duda el ingrediente fundamental son las especias. Es importante señalar que si vas a comer a Praga en un restaurante, la mayoría de los menús son de un sólo plato, aunque ¡no te asuste! la comida suele ser abundante. Y es que en este país, no es costumbre incluir varios platos en una misma comida.

Gastronomía Praga, República Checa

Las sopas

La gastronomía de Praga goza de unas deliciosas sopas que vale la pena probar. Sin duda este es por excelencia el plato autóctono de República Checa. Existe una amplia variedad de sopas, aunque las más conocidas son: la ceská bramborová, que se puede considerar la sopa nacional y es cien por cien vegetal (lleva zanahorias, champiñones y patatas), la Zelnacka, que es una sopa hecha a base de col con panceta, y la Drstkova, que es la sopa de cayos; aunque sólo es recomendable para los paladares más atrevidos.


Platos típicos que comer en Praga

Utopenec

En este plato típico de Praga se puede ver la influencia de la comida alemana y austríaca, ya que es una salchicha macerada con distintos tipos de especias que realmente le dan un gusto exquisito a la carne.


Gastronomía tradicional de Praga ¿Qué comer?

Knedliky

Este plato checo se suele utilizar para acompañar los platos principales. Son unas bolas de harina hechas de patata y pan rallado y es, podríamos decir, un pan muy típico de Praga. Es un plato realmente exquisito puesto que dichas bolitas que adquieren un sabor todavía más impresionante al acompañarse con guisos o salsas porque cogen su sabor y lo mejoran. ¡No deberías dejar de probarlos!


Platos típicos de Praga, gastronomía

Goulash

Es muy similar al goulash de los húngaros y es realmente un plato excepcional de la gastronomía de Praga. Y sobre todo, es un plato que te dejará completamente satisfecho. Está hecho con ternera y un guisado con distintos tipos de pimientos y bastantes especias.



Comida tradicional Praga

Bramborák

Son como unas tortillas que a modo de pan muchas veces se utilizan para acompañar las comidas. Están hechas con una base de harina y patatas, y luego le suelen añadir todo tipo de productos para que cojan más sabor.


Platos típicos República Checa

Smazeny syr

Es como un queso frito que lo suelen servir como tentempié antes de la comida o mientras uno toma una cerveza en un pub.


¿Qué comer en un viaje a Praga?

Knuckle

Es un delicioso nudillo de cerdo cocinado de tal forma que se deshace en nuestra boca, aunque la piel siempre queda crujiente. Esta es realmente una exquisitez de la gastronomía de Praga que no debes dejar de probar; además, si te gustan los sabores ahumados, puedes probar también el Knuckle preparado de esa forma.


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